La vitamine B12, aussi connue sous le nom de cobalamine, est un peu comme le filtre Snapchat de votre organisme : elle rend tout plus beau ! Elle est essentielle au bon fonctionnement du cerveau, à la formation des globules rouges et au maintien du système nerveux. Mais que se passe-t-il lorsque vous manquez de cette vitamine essentielle ? Mettez vos lunettes de lecture, et plongeons dans le monde fascinant de la vitamine B12 et de sa carence.
Les super-pouvoirs de la vitamine B12
La vitamine B12 est un peu comme le super-héros de votre corps. Elle fait partie du groupe des vitamines B, qui comprend huit vitamines en tout, toutes essentielles à la bonne marche de votre organisme. La vitamine B12, en particulier, joue un rôle clé dans votre bien-être général et le fonctionnement de vos nerfs. Elle peut même améliorer vos performances sportives et mentales. En bref, la vitamine B12 est un ingrédient indispensable à votre cocktail de santé. Elle joue un rôle dans :
• La formation des globules rouges ;
• La réparation et la synthèse de l'ADN ;
• La protection du système nerveux, y compris le cerveau.
Les causes d'une carence en vitamine B12
L'absorption de la vitamine B12 par l'organisme est un processus complexe. Si quelque chose ne tourne pas rond dans ces étapes d'absorption, vous risquez de souffrir d'une carence en vitamine B12, même si vous consommez suffisamment d'aliments riches en cette vitamine.
Certaines causes courantes de carence en vitamine B12 comprennent un faible taux d'acide gastrique, une fonction pancréatique inadéquate et l'utilisation de certains médicaments (traitements hormonaux, antibiotiques, antiacide, anx!o…).
De plus, l'hypochlorhydrie, c'est-à-dire un manque d'acidité dans l'estomac, est également une cause possible mais mal comprise de la carence en vitamine B12.
Les signes d'une carence en vitamine B12
Si vous souffrez d'une carence en vitamine B12, vous pouvez présenter divers symptômes. Certains des signes les plus fréquents comprennent la fatigue, l'essoufflement, les picotements, les vertiges, la faiblesse, la perte de mémoire, l'alopécie, une langue gonflée ou encore des engourdissements.
Vous pourriez même éprouver des symptômes neurologiques comme des tremblements, des troubles de la vision, des difficultés motrices, des pertes de sensation aux pieds et aux mains, et même de la démence ou des hallucinations.
Le diagnostic de la carence en vitamine B12
Si vous suspectez une carence en vitamine B12, la première étape est de consulter votre médecin. Le diagnostic de la carence en cobalamine se fait généralement par une prise de sang, qui permet en outre de mesurer votre taux de globules rouges dans le sang.
Une endoscopie digestive peut également être réalisée pour évaluer l'état de vos cellules gastriques.
Comment traiter une carence en vitamine B12
Si une carence en vitamine B12 est diagnostiquée, le traitement dépend de la gravité de votre carence. En général, une alimentation équilibrée et riche en vitamines pourrait suffire à corriger une carence. Cependant, dans certains cas, il peut être nécessaire de prendre des suppléments de vitamine B12. D'autres solutions existent, comme les injections.
Prévenir la carence en vitamine B12
La meilleure façon de prévenir la carence en vitamine B12 est de veiller à consommer suffisamment d'aliments riches en cette vitamine.
Les aliments d'origine animale sont une excellente source de vitamine B12. Voici une petite liste de quelques-uns des meilleurs aliments à consommer pour augmenter votre apport en vitamine B12 :
• Les abats ;
• La viande rouge ;
• La viande blanche ;
• Les œufs ;
• Le poisson, en particulier le thon et le saumon ;
• Les fruits de mer, comme les huîtres et les moules ;
• Les produits laitiers, comme le lait, le fromage et les yaourts.
Et pour les végétaliens, ne vous inquiétez pas, il existe des compléments alimentaires à base de vitamine B12 que vous pouvez prendre pour vous assurer que vous obtenez suffisamment de cette vitamine essentielle. Attention, contrairement à la croyance, la plupart des algues n'apportent pas suffisamment de vitamine B12.
Mathieu de Nutrastream