Renforcer son immunité
Mathieu Nutrastream
Spiruline : enfin le guide ultime d’utilisation !
SPIRULINE
Mathieu Nutrastream
Les 5 causes d'un système immunitaire affaibli
Les causes d'une immunité affaiblie
La spiruline… ça vous tente ? Bien sûr. Sinon, vous ne serez pas là. On vous a dit tellement de bonnes choses sur cette micro-algue que vous avez envie de l’essayer. Mais, vous avez tout de même quelques doutes.
La spiruline est-elle vraiment un "superaliment" telle qu’on la décrit ? N’est-ce pas encore une de ces arnaques pour vous inciter à acheter le produit ? Qu’avez-vous à perdre si vous l’essayez ? Et dans ce cas, quelle spiruline choisir ?
Oui, je sais. Ce n’est là qu’une infime partie de vos interrogations sur la spiruline. Mais vous savez quoi ? Vous pouvez être sûr d’une chose : la spiruline est effectivement très riche en nutriments. Protéines, vitamines, minéraux… c’est véritablement un concentré de nutriments.
Mais attention ! Certaines personnes utilisent cette richesse en nutriments pour créer des vertus non-prouvées à la spiruline. C’est pourquoi, aujourd’hui, la spiruline est de plus en plus vendue et consommée.
Il est temps d’arrêter les frais. Dans ce guide plus que complet, je me suis donné le devoir de vous éclairer sur les vérités en ce qui concerne la spiruline. Ici, nous allons pouvoir présenter cet aliment tel qu’il est et lever le voile sur vos doutes.
Rassurez-vous. Si vous cherchez réellement à mieux connaître la spiruline afin de prendre la bonne décision, vous êtes pile au bon endroit. Je vous mets au défi de trouver un guide aussi bien détaillé que celui-ci sur la question 😉.
Et je vous préviens à l’avance. Cela risque d’être un peu long. Eh oui, la spiruline a beaucoup de choses à nous dire. Alors, prenez une bonne tasse de café ou de thé (selon vos préférences), installez-vous confortablement et c’est parti !
Ah, j’allais oublier. En fin d’article, j’aurai une surprise pour vous ! Alors, restez jusqu’à la fin 😀
La spiruline : et si vous vous trompiez complètement ?
Vous pensiez connaître la spiruline ? Je peux vous assurer que non. Du moins, pas totalement.
Vous voulez savoir pourquoi ? Parce qu’il y a tellement de choses qui sont dites à propos de cet aliment qu’il est difficile de démêler le vrai du faux. Des mythes, vous en avez énormément sur la question.
Mais heureusement pour vous, dans cette première partie du guide, je vous présente la spiruline dans toute sa splendeur. Ce que c’est véritablement, son origine, son histoire et enfin sa composition nutritionnelle.
Ah, il y a aussi la question de la spiruline bio qui revient très souvent. Ici, vous allez tout comprendre sur les labels de qualités relatifs à la spiruline.
La spiruline : qu’est-ce que c’est ?
Elle a pour nom scientifique Arthrospira platensis (je sais que vous ne l’avez pas lu 😉) et est apparue sur terre depuis plus de 3,5 milliards d’année.
La spiruline est une micro-algue faisant partie de la famille des cyanobactéries et qui pousse généralement dans les lacs, étangs, lagunes et mares des zones chaudes ou tropicales. Elle a une forme en spirale. C’est d’ailleurs à cela qu’elle doit son nom (vous n’y avez pas pensé hein).
Vous vous demandez comment cette petite algue verte est devenue aussi populaire. Moi aussi je me suis posé la question. Mais la réponse est en réalité évidente. La spiruline est fortement riche en minéraux et oligo-aliments.
En plus, elle contient énormément de protéines. En pour cela, des médecins et d’autres scientifiques se sont très tôt intéressés à la spiruline.
Non seulement, elle est riche en nutriments, mais en plus, elle peut être cultivée de manière locale. C’était donc un excellent moyen de lutter contre la malnutrition dans certains pays.
Néanmoins, là-dessus les avis restent divergents. Des recherches plus poussées ont donc été entamées pour trouver une réponse définitive à la question. Qui sait, un jour peut-être, la spiruline jouera un très grand rôle dans l’éradication de la faim dans le monde. On l’espère.
Quoi qu’il en soit, c’est grâce à ses constatations que la spiruline s’est fait connaître. En France, si au début, elle était plus appréciée des sportifs et des personnes désirant se supplémenter en fer, aujourd’hui, les choses ont bien changé ! La preuve, vous êtes là, à la recherche d’informations sur le sujet.
Les noms se ressemblent, mais ne sont pas du tout la même chose. Si l’une est comestible et disposant de nombreuses vertus, l’autre ne l’est pas du tout ! Faites donc la distinction.
La Spiruline dont nous parlons fait bien partie de la famille des Arthrospira. D’autres algues appelées Spirulina sont semblables à la spiruline, mais sont toutes autres choses. Cela peut porter à confusion. D’autant plus qu’en anglais, le terme Spirulina fait aussi référence à la même famille d’algue, les Arthospira.
Alors avant de vous procurer votre spiruline, vérifiez bien les indications. Surtout, ne vous trompez pas !
Les origines de la spiruline
Vous le savez bien, aujourd’hui, la spiruline est cultivée un peu partout dans le monde. Mais ce n’était pas le cas avant. Ce qui nous pousse à nous demander d’où vient exactement la spiruline.
Eh bien, vous serez étonné de savoir que même si de nos jours, les plus gros producteurs de spiruline sont la Chine et les États-Unis, cette micro algue a commencé à pousser en Asie, en Inde principalement. Puis très rapidement, la spiruline a atteint d’autres continents, notamment le Mexique et le Tchad, en Afrique centrale.
LA SPIRULINE AUJOURD'HUI
Ce que vous devez savoir, c’est qu’il faut extrêmement faire attention à l’origine géographique de la spiruline que vous achetez.
Cette micro-algue accumule très facilement les métaux lourds du milieu dans lequel il est cultivé.
Si ce dernier est pollué, vous emportez avec vous d’autres problèmes. C’est pourquoi, moi je dis qu’aujourd’hui, nous avons de la chance. La spiruline est même cultivée en France. La Fédération des Spiruliniers de France regroupe plus de 200 producteurs de cette micro-algue.
Nous avons donc l’occasion de consommer local et d’éviter les éventuels désagréments pouvant être liés aux conditions de culture. Alors, c’est acté : on achète chez nous ! Ou alors cherchez le bulletn d'analyse du fabricant pour être sûr.
Que contient donc cette micro-algue tant convoitée ?
Depuis le début, je ne cesse d’arguer que la spiruline était très riche en nutriments. Si cette micro-algue est autant appréciée comme complément alimentaire, c’est bien pour une raison ! Quelle est donc la composition nutritionnelle de la spiruline ? Que contient-elle ?
Ici, j’ai d’abord regroupé de manière globale toute la composition nutritionnelle de la spiruline. Nous irons dans les détails un peu plus loin. Vous verrez que ce n’est pas une fausse allégation. Cette micro-algue est de manière naturelle immensément riche !
Qu’en est-il des apports nutritionnels ? Cela dépendra de la qualité de la spiruline. Plus elle est cultivée dans de bonnes conditions, plus la spiruline sera riche en minéraux et en protéines. C’est d’ailleurs le cas pour tous les aliments naturels.
Pour 100 grammes de spiruline, nous avons :
- environ 290 calories ;
- entre 15 et 25 % de glucides, dont 0 % de sucre ;
- entre 3 et 7 % de lipides
- entre 2 à 8 % de fibres
- entre 7 et 13 % de minéraux ;
- et entre 55 et 70 g de protéines, soit en moyenne jusqu’à 62 % de la composition totale ! Ces protéines renferment tous les « acides aminés essentiels ». Les protéines de la spiruline sont donc dites "complètes".
Elle contient également :
- des vitamines (B1, B2, E, etc.) ;
- des minéraux (zinc, chrome, fer, etc.)
- de la phycocyanine.
Ces nutriments sont-elles assez suffisantes pour en faire notre seule source d’approvisionnement ?
Ce que vous ne savez pas encore, et j’en parlerai un peu plus loin, c’est qu’il y a une limite à ne pas dépasser en termes de consommation quotidienne de spiruline : pas plus de 5 grammes par jour. Cela ne vous donnera au plus que 3 gammes de protéines. Or, nos besoins quotidiens pour ce nutriment sont hautement plus élevés que cela.
C’est pourquoi, il n’est pas du tout recommandé de vous nourrir que de spiruline pour votre apport quotidien en protéines
Pourquoi prendre de la spiruline ? Découvrez ses bienfaits
Ah ! Enfin, nous y sommes. Je sais que c’est la partie que vous attendiez le plus. Vous brûlez d’envie de confirmer tout ce que vous avez pu lire ou entendre sur les bienfaits de la spiruline pour l’organisme. Je ne vais donc pas plus vous faire attendre.
BIENFAIT 1
LA SPIRULINE EST UN PUISSANT ANTI-OXYDANT
Vous vous rappelez que plus haut, nous avons cité les composantes de la spiruline ? Parmi elles, vous avez de puissants antioxydants. Le bêta-carotène et la chlorophylle font partie des enzymes qui renforcent les propriétés antioxydantes de la spiruline.
Ces dernières permettent de ralentir le vieillissement de vos cellules et leur destruction.
BIENFAIT 2
LA SPIRULINE AIDE A LUTTER CONTRE L'ANEMIE ET LES CARENCES EN FER
Vous savez certainement que l’anémie est due à un manque de fer dans l’organisme. Lorsque la situation n’est pas vitre réglée, cela peut entraîner une fatigue intense, voire chronique. Mais il suffit de consommer de la spiruline pour réguler la situation.
Et devinez quoi ? Selon les recherches, la spiruline est l’aliment contenant le plus de fer parmi tous les autres. 1 g de spiruline fournit plus de fer que 100 g de viande. Imaginez par vous-même.
Attention, veuillez noter que la spiruline seule ne suffit pas en cas de manque de fer.
BIENFAIT 3
SPIRULINE ET GROSSESSE
Je sens que là j’attire l’attention des femmes enceintes. La spiruline est généralement très recherchée pour ses effets en période de grossesse. Vous savez, dans ces moments, les femmes perdent habituellement beaucoup de fer. Une supplémentation en spiruline est donc la bienvenue pour les femmes enceintes.
D’ailleurs, une étude publiée en janvier 2017 effectuée sur plus de 900 femmes enceintes au Sénégal a montré que l’absorption régulière de spiruline a favorisé une réduction de l’anémie chez ces dernières. En outre, leur organisme acceptait convenablement la supplémentation. C’est donc une très bonne nouvelle pour conserver l’hémoglobine.
Mais si en plus, la supplémentation en spiruline continue jusqu’au 42ème jour après la naissance du bébé, cela favorise une prise de poids dans les règles de l’art pour ce dernier.
Si vous êtes enceinte et que vous voulez que votre bout d’chou et vous-même soyez en meilleure forme, ce serait une bonne alternative pour vous. Mais attention ! Soyez toujours accompagné par votre médecin.
BIENFAIT 4
SPIRULINE ET BEINFAITS CHEZ LES SPORTIFS
Vous vous rappelez de la phycocyanine ? Le pigment bleu spécifique de la spiruline. Eh bien, il est très bénéfique pour les sportifs. Une étude a montré que ce pigment avait pratiquement la même structure chimique que l’érythropoïétine.
Oui, je sais. Ça ne vous dit rien. Il s’agit d’une hormone qui favorise une hausse du nombre de globules rouges dans le sang.
Alors, si la phycocyanine joue pratiquement le même rôle, la spiruline aurait donc un effet positif sur le seuil en zone aérobie et anaérobie. Ce qui facilite la récupération après un effort intense.
Et c’est uniquement pour cela que les sportifs ne cessent de vanter les mérites de la spiruline ? Bien sûr que non.
Notre micro-algue bleue contient également des acides gras essentiels qu’il est difficile de retrouver dans notre alimentation de tous les jours.
Parmi eux, nous avons l’acide gamma linolénique qui permet de lutter contre les inflammations telles que les tendinites. Et bien d’autres.
La spiruline aide donc aussi à prévenir les blessures chez les athlètes. Et pour les adeptes de la musculation, la micro-algue présente des bienfaits dans la reconstruction des muscles, la réduction des courbatures et facilite une meilleure circulation du sang.
Et n’oubliez pas. La forte teneur en protéines aide tout type de sportif à mieux récupérer, en plus d’une alimentation saine et équilibrée.
BIENFAIT 5
MICRO-ALGUE SPIRULINE ET CHOLESTEROL
Eh oui, même ici, la spiruline intervient. Elle permet de réduire le taux de cholestérol total dans le sang, en équilibrant le cholestérol.
BIENFAIT 6
LES BIENFAITS DE LA SPIRULINE SUR VOTRE PEAU ET VOS CHEVEUX
Nous n’en avons pas fini. Jusque dans la cosmétique, on trouve des bienfaits pour la spiruline. Elle améliore la santé des cheveux de plusieurs façons.
Comment se servir donc de la spiruline pour les cheveux ? Vous pouvez soit la manger, soit l’appliquer sous forme de masque directement sur votre cuir chevelu. Ou faire les 2. C’est une très bonne manière de donner de la contenance à vos cheveux et de les rendre plus brillants !
Par ailleurs, grâce à ses qualités antioxydantes, la spiruline peut vous aider à avoir une belle peau ! Mais pour obtenir des résultats plus efficaces, vous devez ajouter à cela une alimentation riche en aliments alcalins, peu grasse et une bonne hydratation de votre peau.
Comment choisir sa spiruline ?
Maintenant que vous savez que la spiruline existe en différentes qualités et que vous pouvez distinguer le vrai du faux, vous voulez certainement vous procurer une spiruline de bonne qualité. Vous vous demandez donc comment choisir.
Avant tout, sachez que sur le marché, vous trouverez la spiruline sous différentes formes : en poudre, en gélule, en paillettes, et même en comprimés. Et avec toute cette pléthore de possibilités que vous avez, ce n’est pas évident de se retrouver.
Pire, des spirulines de mauvaise qualité se retrouvent un peu partout sur le net. Des vendeurs sans aucun scrupule essaieront de vous vendre de la poudre aux yeux. Et si vous tombez dans le panneau et que vous utilisez une spiruline de qualité médiocre, vous pourrez en subir des effets secondaires.
Mais rassurez-vous. Ici, je vais vous apprendre à bien choisir votre spiruline.
Analysez la méthode de traitement
Vous savez comment la spiruline est traitée avant qu’elle ne soit mise sur le marché ? Je l’ai déjà dit : par séchage.
Cette étape est la plus déterminante et surtout le plus complexe dans le processus de fabrication.
Vous vous demandez pourquoi ? Parce qu’il y a risque de destruction des nutriments. Si la température est très haute, la spiruline peut perdre une très grande partie de sa richesse en vitamines, en minéraux et en protéines.
Et si le séchage prend trop de temps, la micro-algue risque de perdre la biodisponibilité des principaux nutriments.
C’est pourquoi, la phase de séchage est extrêmement délicate. Raison de plus pour faire attention à la provenance de la spiruline que vous voulez acheter.
Dans certains pays par exemple, l’Inde et la Chine en l’occurrence, le séchage se fait à une forte température. Il faut comprendre que pour sécher à la température adaptée, cela demande des coûts.
Les producteurs utilisent 2 méthodes de séchage pour obtenir des spirulines de haute qualité. Même si les 2 méthodes sont respectueuses de l’environnement, la méthode par séchage convectif est plus traditionnelle. Elle coûte donc moins cher que la méthode spray dry. Par contre, en raison de quelques études récentes, beaucoup s’accordent à dire que la méthode spray dry est la meilleure approche à adopter si l’on désire conserver toutes les qualités nutritionnelles de la spiruline.
Sous quelle forme prendre votre spiruline ?
Prendre de la spiruline en paillette
Ici, rien à dire. C’est la forme la plus naturelle de spiruline que vous pouvez trouver sur le marché. Mais il va falloir peser pour connaître le dosage.
Comment consommer de la spiruline en paillettes ? Il suffit de l’ajouter à de la salade, à de la soupe, aux smoothies, aux yaourts, aux jus de légumes…
Prendre de la spiruline en poudre
La spiruline en poudre est un peu moins naturelle que celle en paillette. Mais juste un tout petit peu. Petit hic, ça peut être moins pratique quand ça se renverse. Cela tâche partout. Mais je sais que vous allez vous y faire.
Comment prendre de la spiruline en poudre ? Mélangez-la à vos consommations liquides : jus de fruits, yaourts, ou même de l’eau. Vous pouvez même l’ajouter à vos salades et crudités. Ce sera à vous de voir ce qui vous convient le mieux.
Prendre de la spiruline en comprimés ou en gélules
Bon, il faut l’avouer. Nous aimons tous la voie de la facilité. Et la spiruline en comprimés est la forme qui me semble la plus pratique. Le dosage est défini par le producteur et on n’a pas à se prendre la tête.
Si vous voulez par exemple prendre 3 g de spiruline et que le comprimé fait 500 mg, vous n’aurez plus qu’à prendre 6 comprimés.
Mais attention ! Pour ramener la spiruline sous forme comprimé, le producteur a dû effectuer des transformations. On pourrait penser que le processus de compression dénature la spiruline. Mais ce n’est pas vraiment le cas.
Quid de la spiruline sous forme liquide ?
Vous avez dû remarquer que je ne parle pas vraiment de cette forme-là. Les marques qui la produisent sont pauvres en informations quant à la méthode d’extraction.
Elles n’en font qu’à leur tête dans la méthode de production et rien n’exclut l’ajout d’addictifs. Certaines de ces marques arguent que la spiruline en liquide serait plus riche et plus efficace que les autres formes de spiruline. Mais elles n’en apportent pas la preuve. Je trouve qu’il s’agit là uniquement d’arguments de vente pour augmenter les prix de la spiruline sous forme liquide. Ne tombez pas dans le piège.
Comment manger la spiruline avec d’autres aliments ?
Beaucoup se demandent comment cuisiner la spiruline. Je vous ai déjà donné quelques pistes. Il est vrai que la spiruline en poudre ou en paillettes a un goût que de nombreuses personnes ont du mal à tolérer. Mais c’est le goût prononcé de la quasi-majorité des algues.
Quoi qu’il en soit, on voudrait diminuer autant que possible ce goût "mauvais". Sachez tout de même que sous forme de comprimés, le goût est totalement imperceptible. Mais si vous optez pour de la poudre ou des paillettes, vous aurez à mélanger votre spiruline avec d’autres aliments.
Gardez cependant à l’esprit que plus c’est chaud, plus vous détériorez la qualité nutritionnelle de notre micro-algue. Évitez donc toutes les recettes au four, à la poêle et tous les plats qui se mangent chaud. Je vous conseille plutôt de la consommer avec des aliments frais :
- jus de fruits ;
- yaourts ;
- soupes froides
- etc.
Mais ne vous limitez surtout pas. Faites jouer votre créativité et essayez vos propres recettes avec la spiruline. Juste, ne chauffez pas.
Les associations possibles pour accentuer les effets de la spiruline
Et si je vous disais que vous pouvez associer la spiruline avec d’autres éléments pour en accentuer les bienfaits ? Eh oui, c’est possible ! Vous voulez savoir ?
La spiruline et la chlorella
La chlorella est aussi une micro-algue. Lorsque vous la combinez à votre cure de spiruline, vous obtenez un résultat époustouflant ! Les minéraux sont mieux assimilés par l’organisme. Ce qui fait chacun d’entre eux joue encore mieux sa fonction détoxifiante.
La spiruline et la klamath
Une autre algue bleue est qui extrêmement riche en phycocyanine, c’est la Klamath. Malheureusement, elle ne pousse que dans le lac qui porte son nom, le lac Klamath en Orégon. Ce qui fait qu’il est difficile de s’en procurer. La Klamath est donc plus chère que la spiruline.
Mais lorsque vous consommez les 2 ensemble, les effets antioxydant et anti-inflammatoire sont multipliés !
Comment consommer de la spiruline ?
Je vous vois venir. Vous pensez déjà avoir toutes les informations suffisantes sur la spiruline pour être capable de faire le bon choix. Vous voulez donc courir acheter la vôtre. Mais savez-vous comment la prendre ?
Pouvez-vous me dire la dose qu’il vous faut ? Quand faut-il la prendre ? Ou s’il n’y a pas des restrictions ou des contre-indications à considérer ?
Ah ! Vous voyez que vous ne pouvez pas.
Même si vous avez déjà appris beaucoup de choses, attendez encore un tout petit peu. La consommation de la spiruline ne se fait pas sur un coup de tête.
Avant de pouvoir profiter des tous ses bienfaits, vous devez prendre votre spiruline dans les conditions idéales. Ce sont des secrets qu’on ne vous révèle généralement pas. Mais moi je vais vous les livrer dans quelques instants. Qui a dit que je n’étais pas gentil 😊 .
Pour commencer, la posologie adaptée !
Il faut bien commencer par le plus important. Ce n’est pas parce que la spiruline renferme beaucoup de vertus que vous allez vous en gaver comme vous voulez. C’est Sénèque qui disait : « En tout, l’excès est un vice. » Eh bien, il avait totalement raison.
Retenez ceci à l’esprit : l’abus de toute chose peut être nuisible pour votre santé. En ce qui concerne la spiruline, au-delà du dosage recommandé, les minéraux peuvent être dangereux pour votre organisme.
C’est pourquoi, en règles générales, il est fortement préconisé de ne pas excéder la dose de 5 grammes par jour. C’est environ une cuillère à café de spiruline en poudre.
Posologie spiruline pour les débutants
Par contre, l’ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) elle, recommande de ne pas outrepasser la dose de 7 g par jour.
Personnellement, je vous déconseille d’aller jusque-là si vous débutez votre consommation de spiruline. L’idéal pour commencer, c’est d’y aller progressivement. Entamez votre cure avec une dose de moins d’1 gramme par jour. Puis augmentez la dose de manière progressive de 0,5 gramme tous les 5 jours.
Mais attention ! Il ne s’agit là que de conseils. Même ce dosage peut-être élevé pour vous. Il vous reviendra donc d’apprendre à écouter votre corps et à agir en fonction de ses réactions.
Posologie pour les sportifs
S’il y a des personnes qui raffolent de la spiruline et de ses bienfaits, c’est bien les sportifs. Et puisque ces derniers effectuent généralement plus d’effort que les personnes sédentaires, ils ont un besoin en minéraux un peu plus élevé que la normale. Mais là aussi, il est conseillé de ne pas dépasser une dose quotidienne de 10 g de spiruline. Ce dosage doit être accomapgné d'un conseil médical.
Faire une cure au bon moment : quand prendre la spiruline ?
Le plus important pour que le traitement soit efficace est que vous soyez régulier dans votre prise.
Faites donc une cure de quelques semaines, idéalement entre 1 et 3 mois, pour pouvoir bien profiter de la spiruline. Et selon ma propre expérience, je ne vous préconise pas plus de 3 cures par an.
En ce qui concerne le moment de la journée où il faut prendre votre spiruline, faites-le de préférence le matin ou à midi, en dehors de vos repas.
Le conseil de Mathieu
Biologiste biochimiste
Tournez-vous vers de la spiruline qui apporte minimum 10 - 12% de phycocyanine. Par ailleurs, veillez à vérifier le bulletin d'analyse de cette dernière pour vérfier sa qualité.
Pendant combien de temps peut-on conserver la spiruline ?
Cela ne dépend pas de la forme, mais plutôt des marques. Mais habituellement, une fois qu’elle est séchée, la spiruline est gardée en moyenne 2 ans.
Toutefois, prenez toujours la peine de lire les conditions de conservations indiquées (température, lumière ou obscurité, endroit sec ou humide…) et de les respecter à la lettre.
Spiruline : dangers, effets secondaires et contre-indications
Je vous rassure tout de suite. Il n’y a aucun danger à prendre de la spiruline. Les nombreuses études effectuées sur la question sont claires : la spiruline est bonne pour l’organisme.
Par contre, si vous souffrez de certaines pathologies ou si vous suivez certains traitements, des effets secondaires peuvent avoir lieu. Dans ces cas, demandez toujours l’avis de votre médecin avant de continuer ou d’entamer votre cure.
La spiruline est contre-indiquée en cas d'excès de fer, dès 2 grammes de spiruline. Si vous souffrez d’une maladie liée à un excès de fer dans votre sang, l’hémochromatose, la spiruline n’est donc pas adaptée pour vous. Même si cette maladie est extrêmement rare, c’est toujours bien de le savoir.
Mes super astuces pour tirer encore plus profit des bienfaits de la spiruline
Je vous parlais d’une surprise ! Eh bien, je vais vous livrer mes précieux secrets pour profiter encore plus des bienfaits de la spiruline. Je vous l’ai dit, c’est un secret (ne le dites à personne 🙊)
- Ne chauffez surtout pas la spiruline avant de la consommer ! Elle perdrait en nutriments. Bon d’accord, ça je l’ai déjà dit plusieurs fois. Mais c’est très important !
- En faisant votre cure de spiruline, faites simultanément une cure en vitamine C. il n’y a pas meilleur moyen pour améliorer l’assimilation du fer et des autres minéraux.
- Ne prendrez pas du café ou du thé pendant votre cure. Ou du moins, évitez 3 heures avant et après la prise de la spiruline. Ces excitants freinent l’absorption du fer.
Si vous êtes arrivé jusque-là, bravo ! Ce n’était pas facile, mais vous avez appris plein de choses. À présent, vous êtes paré pour commencer votre cure de spiruline. Surtout, ne négligez aucun des conseils donnés ici et vous pouvez pleinement profiter des bienfaits de notre précieuse algue !
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Vos questions sur la spiruline
La spiruline est-elle une micro-algue ?
La spiruline est en fait une cyanobactérie.
Quelle est la différence entre la spiruline et la phycocyanine ?
Quelle est la différence entre la spiruline et la phycocyanine ?
La spiruline possède principalement des bienfaits sur le tonus et vitalité, le sport et l'immunité. Elle contient plusieurs micro-nutriments, dont la phycocyanine. La phycocyanine, quant à elle, est un pigment bleu anti-inflammatoire et anti-oxydante, qui semble par ailleurs avoir des effets positifs sur le microbiote intestinal.
Références et sources
- Gogna S, et al. Spirulina- An Edible Cyanobacterium with Potential Therapeutic Health Benefits and Toxicological Consequences. J Am Nutr Assoc. 2023 Aug;42(6):559-572.
- Karkos PD et al. Spirulina in clinical practice: evidence-based human applications. Evid Based Complement Alternat Med. 2011;2011:531053.
- Chaouachi M, Vincent S, Groussard C. A Review of the Health-Promoting Properties of Spirulina with a Focus on athletes' Performance and Recovery. J Diet Suppl. 2024;21(2):210-241.
- Podgórska-Kryszczuk I. Spirulina-An Invaluable Source of Macro- and Micronutrients with Broad Biological Activity and Application Potential. Molecules. 2024 Nov 15;29(22):5387
