Clou de girofle c'est quoi ? - la fiche synthétique Nutrastream

Le clou de girofle est un bouton floral séché provenant du giroflier, un arbre tropical. Il est utilisé depuis des siècles dans différentes traditions pour ses propriétés aromatiques et fonctionnelles. Son principal composé actif est l’eugénol, naturellement présent dans l’huile essentielle extraite des clous.

En clair : c’est une épice… mais aussi un concentré végétal étudié pour ses effets biologiques.

À quoi sert le clou de girofle ?

Le clou de girofle est traditionnellement utilisé pour :

😁 Confort bucco-dentaire

🍽️ Soutien digestif

🛡️ Protection antioxydante

🌿 Approche naturelle du bien-être

Il est utilisé sous forme de poudre, d’extrait ou d’huile essentielle (avec précautions).

Que regarder sur l’étiquette d’un complément en clou de girofle ?

La qualité dépend de la forme utilisée.

✔️ Les formes à privilégier

Extrait de clou de girofle standardisé

Indication claire de la teneur en eugénol

⚠️ Les formes acceptables

Poudre de clous de girofle correctement dosée.

❌ Les formes à éviter

Produits sans indication de concentration

Huiles essentielles mal dosées ou non adaptées à la voie orale

📌 Quelle dose journalière viser ?

Les dosages varient selon la forme utilisée, généralement entre 100 et 500 mg d’extrait par jour en complémentation.

Quand et comment prendre le clou de girofle ?

Le clou de girofle se prend généralement au cours d’un repas, en cure courte selon l’objectif.
L’huile essentielle doit toujours être utilisée avec précaution, encadrement adapté, et en usage non prolongé.

👉 Avec le clou de girofle, la puissance impose la mesure.

Conseil d'expert sur le clou de girofle

Il est possible de faire des infusions de clou de girofle : 

• faire bouillir de l'eau
• à ébullition, stoppez là et mettez 3 clous de girofle à infuser pendant une dizaine de minutes
• Retirez l'épice, c'est prêt vous pouvez déguster !

Pour aller plus loin :