Spiruline fer : fausse bonne idée – le point en 2m59

Description

Vous manquez de fer et vous pensez que la spiruline est la solution ? Spiruline et fer, découvrez pourquoi c’est une idée reçue en moins de 3 minutes

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Transcript

La spiruline, c’est le super aliment du futur ! beaucoup d’entre vous souhaitent l’utiliser pour augmenter vos réserves en fer. Toutefois, ce n’est pas forcément une bonne idée et cela peut même être néfaste pour votre santé. Spiruline fer, je vous dis tout en moins de 3 minutes.

Il est important de ne pas manquer de fer, et il existe pléthore de solutions pour en apporter : l’alimentation, bien évidemment, qui doit être votre priorité, et les ingrédients de santé naturels sous forme de gélules, poudre ou autres comprimés.

Vous souhaitez probablement consommer de la spiruline car vous avez entendu dire qu’elle pouvait vous aider pour augmenter vos réserves en fer. Mais ce n’est pas forcement vrai. Entre des spirulines enrichies en mauvaises formes de fer et la réelle quantité de fer dans cette cyanobactérie, cela risque de ne pas être suffisant et donc délétère pour votre santé si vous ne comptez que sur cela.

Je vous explique.

Commençons par évoquer la quantité de fer dans la spiruline.

Quelle quantité de fer dans la spiruline ?

En général, la quantité native de fer dans la spiruline est de 28,5 mg pour 100 grammes de spiruline. Incroyable, c’est énorme me direz-vous… Mais attention, il y a bien un « mais » : il est généralement recommandé de ne pas consommer plus de 5g de spiruline par jour, et ça, on oublie très souvent de vous le préciser.

En effet, au-dessus de 5g, il y a des risques d’excès de certains nutriments, comme la provitamine A.

Ce qui veut dire qu’une portion journalière maximale de spiruline apporte entre 0,8 à 1,8 mg de fer par jour selon le mode de culture de cette cyanobactérie. Sachant qu’il faut apporter en moyenne 10 à 15 mg de fer par jour via l’alimentation, on est loin du super aliment pour cela !

Toutefois, la spiruline reste une excellente source de fer, et de bien d’autres substances naturelles intéressantes.

Existe-t-il des spirulines apportant plus de fer ? Oui, et cela peut être un problème.

Voici pourquoi.

Spiruline fer, une réelle solution ?

Je vous ai communiqué la réelle quantité de fer apportée par la spiruline. Certains d’entre vous vont me dire « eh Mathieu, j’ai déjà vu des spirulines apportant plus de fer, que racontez-vous ? » et vous avez raison, mais il y a un hic ici. En effet, certaines marques vont enrichir artificiellement la spiruline avec du fer. Cet enrichissement peut être une solution intéressante, mais cela dépend du type d’enrichissement, et pour être plus précis, du type de fer utilisé.

Exemple : vous trouverez sur le marché de la spiruline additionnée de fer sous forme de sulfate de fer. Je rappelle que la forme « sulfate de fer » est une mauvaise forme de fer : elle peut donner des inconforts digestifs, et seule une infime partie sera vraiment absorbée par votre organisme. Ce qui sera probablement contre-productif.

Il faut donc être attentif à la forme de fer utilisée pour enrichir cette microalgue. Malheureusement, cela n’est pas toujours indiqué sur l’emballage ou la fiche produit…

Alors pourquoi certaines personnes en carence de fer sont satisfaites de la spiruline ?

Spiruline, manque de fer et phycocyanine

Deux raisons peuvent expliquer pourquoi la spiruline peut aider partiellement dans la carence en fer.

Premièrement, la quantité de fer apportée se révèle suffisante pour certaines personnes, lorsqu’elle est couplée à une alimentation variée et équilibrée.

Autre raison : La spiruline apporte de la phycocyanine, protéine qui donne cette superbe couleur verte bleue très intéressante pour votre corps. Elle permet, entre autres, de limiter légèrement certaines inflammations digestives. Donc si votre corps a du mal à absorber le fer de votre alimentation, la phycocyanine pourrait légèrement aider en améliorant le confort digestif.

Conclusion : spiruline fer, c’est ok mais ne comptez pas uniquement sur cela pour remonter votre taux de fer, sinon vous risquerez de maintenir votre manque en ce minéral, qui pourrait même aboutir à une anémie, ce qui est catastrophique pour votre santé. Cela reste un ingrédient de santé naturel incontournable.

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